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  • 5月 06 週三 201509:39
  • [煮煮] 中餐丙級-302A

CIMG0812
芋頭燒小排、樹子蒸魚、蝦皮煎蛋、蒜味四季豆、枸杞拌炒高麗菜 (302A應為木耳豆包炒高麗菜絲)、翡翠蛋炒飯.
 
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鄭小強 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(104)

  • 個人分類:[中餐丙級探險記]
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  • 5月 05 週二 201515:52
  • [煮煮] 中餐丙級-301E

CIMG0800
咖哩肉片、香菇燴蝦仁、雞肉燜筍塊、豆包炒青江、皮蛋柴魚拌豆腐、培根炒粄條 (301E正確應為皮蛋芝麻拌豆腐與肉絲炒粄條)
   
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鄭小強 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(55)

  • 個人分類:[中餐丙級探險記]
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  • 4月 30 週四 201516:45
  • [煮煮] 中餐丙級-301D

CIMG0790
紅燒肉塊、白果炒蝦仁、雞肉炒筍絲、香菇片扒青江、皮蛋芝麻拌豆腐、肉絲炒粄條(301D正確應為皮蛋柴魚拌豆腐與培根炒粄條才對)
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鄭小強 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(128)

  • 個人分類:[中餐丙級探險記]
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  • 4月 23 週四 201516:21
  • [煮煮] 中餐丙級-301C

CIMG0775
301C:
金菇炒肉絲、蝦仁炒蛋、紅燒筍尖、紅蘿蔔絲炒青江、皮蛋紫菜拌豆腐、銀芽炒粄條
 
 
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鄭小強 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(174)

  • 個人分類:[中餐丙級探險記]
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  • 4月 21 週二 201515:36
  • [煮煮] 中餐丙級-301B

CIMG0654
301B:
蘆筍炒蝦仁(清炒)、竹筍爆三丁(清炒)、鹹蛋炒青江(清炒)、
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鄭小強 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(188)

  • 個人分類:[中餐丙級探險記]
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  • 4月 14 週二 201511:44
  • [煮煮] 中餐丙級-301A

DSC_1707
301A:
粉蒸肉片(蒸)、皮蛋蔥花拌豆腐(涼拌)、鳳梨拌炸蝦仁(炸)、
三色炒筍絲(炒)、培根炒青江(炒)、香菇炒粄條(炒)
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鄭小強 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(413)

  • 個人分類:[中餐丙級探險記]
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  • 4月 14 週二 201511:11
  • [煮煮] 中餐丙級-注意事項&刀工&盤飾

CIMG0530
● 工作台最上方:放酒精、紙巾、證件
● 橢圓盤:裝魚用,若無魚料理可收至操作台下方。
● 碗公(大圓瓷碗):裝湯用、或作涼拌時使用(涼拌後需另外裝盤,不可直接出菜)。
● 沒用到的瓷盤、沙拉脫、菜瓜布收至操作台下方。
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鄭小強 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,454)

  • 個人分類:[中餐丙級探險記]
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  • 12月 16 週二 201416:27
  • [看看] 電影-美味關係 (Julie & Julia)



簡介 from維基:
《美味關係》(英語:Julie & Julia)是一部劇情電影。
影片將廚師茱莉亞·柴爾德廚藝生涯中的前段,
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鄭小強 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(61)

  • 個人分類:[看看]
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  • 12月 16 週二 201414:36
  • [看看] 電影-五星主廚快餐車 (Chef )



 
簡介:由《鋼鐵人》導演強費爾魯執導,達斯汀霍夫曼、史嘉蕾喬韓森、蘇菲亞維佳樂領銜主演。 
一個才華洋溢卻無法盡情揮灑的大廚在得到美食評論家的惡評後,
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鄭小強 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(8)

  • 個人分類:[看看]
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  • 12月 16 週二 201414:26
  • [看看] 韓劇-一起吃飯吧


 

 
 
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鄭小強 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(120)

  • 個人分類:[看看]
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